Kiedy Paryż jeszcze śpi, w Rungis budzi się życie. O 3:00 nad ranem, gdy cisza nocy spowija miasto, na tym największym targu hurtowym na świecie już trwa ruch – gwarne alejki, setki mieszających się głosów, zapachów i kolorów. To miejsce, gdzie różnorodność produktów spotyka się z najwyższą jakością, a historia i pasja do jedzenia splatają się w codziennym rytmie pracy tysięcy ludzi.

Fondue – kto z nas nie słyszał tej nazwy? W końcu to danie, które pachnie zimowymi wieczorami, rozmowami przy kominku i przyjaciółmi, z którymi dzielimy jeden garnek wypełniony serowym szczęściem. Skąd pochodzi founde? Słowo „fondue” pochodzi od francuskiego „fondre”, czyli po prostu „roztapiać” – bo właśnie o to w całej tej historii chodzi. Szwajcarska tradycja zamieniła prostą technikę na coś wyjątkowego i znanego na całym świecie, a kolejne pokolenia dołożyły swoje trzy grosze, tworząc różne wariacje tego klasyka.