Oliwa z Oliwek Extra Virgin Picual

O-Med Picual to wysokiej jakości oliwa z oliwek extra virgin pochodząca z Andaluzji w Hiszpanii. Produkowana jest wyłącznie z odmiany oliwek Picual, zbieranych pod koniec października. Charakteryzuje się niską kwasowością na poziomie 0,1, co świadczy o jej wyjątkowej jakości.
Aromat tej oliwy jest średnio owocowy, z wyraźnymi nutami pomidora, zielonego migdała i aromatycznych ziół. W smaku wyczuwalne są trwałe nuty karczocha i zielonego orzecha włoskiego, a całość kończy się długim, pieprznym finiszem. Oliwa O-Med Picual nadaje potrawom złożoność i warstwowość smaku.
Doskonale komponuje się z daniami na bazie pomidorów, sosami i zupami. Świetnie sprawdza się też w zielonych, gorzkich sałatkach z rukolą lub radicchio. Jest idealna do wykańczania grillowanych mięs i owoców morza, szczególnie ośmiornicy.
Oliwa O-Med Picual jest produkowana metodą pierwszego tłoczenia na zimno, a proces przetwarzania rozpoczyna się już w dniu zbiorów, co gwarantuje zachowanie najwyższej jakości i świeżości produktu.