Blu 61 Fruits Rouges

Blu ’61 to wyjątkowy ser pleśniowy produkowany z krowiego mleka, dojrzewający w towarzystwie wybornego wina Raboso passito i czerwonej żurawiny. Ten włoski przysmak charakteryzuje się miękką, kremową konsystencją oraz cienką skórką pokrytą czerwonymi owocami żurawiny. Dojrzewający przez minimum 2 miesiące, Blu ’61 zachwyca harmonijnym połączeniem słodkich i słonych nut smakowych.
Ser ten wyróżnia się eleganckim wyglądem, przypominającym wyrafinowany deser cukierniczy. Po przekrojeniu ukazuje się kremowe wnętrze z delikatnymi, zielono-niebieskimi żyłkami pleśni. Aromat Blu ’61 to symfonia zapachów, w której wyczuwalne są nuty wiśni i suszonych owoców, idealnie współgrające z winnym charakterem skórki.
W smaku Blu ’61 zachwyca kremową konsystencją i zbalansowanym profilem, gdzie intensywność sera pleśniowego harmonijnie łączy się ze słodyczą wina passito i kwaskowatością żurawiny. Ten luksusowy ser doskonale komponuje się ze słodkimi winami oraz aromatycznymi piwami.