Grzyby Enoki Suszone

Grzyby Enoki Suszone to delikatne japońskie grzyby o charakterystycznym wyglądzie – długich, cienkich trzonkach i małych główkach. Znane również jako „złote igły”, są popularne w kuchniach azjatyckich, szczególnie w Chinach, Japonii i Korei. Grzyby Enoki mają łagodny, lekko słodkawy smak i chrupiącą teksturę, która staje się miękka i delikatnie lepka po ugotowaniu.
Te wszechstronne grzyby doskonale sprawdzają się w zupach, sałatkach, potrawkach i daniach z makaronem. Są niezbędnym składnikiem gorących garnków (hot pot) i można je również owinąć w boczek lub mięso przed smażeniem. Grzyby Enoki są niskokaloryczne, bogate w błonnik pokarmowy i zawierają cenne składniki odżywcze, w tym witaminy z grupy B oraz przeciwutleniacze.
Przed użyciem należy namoczyć suszone grzyby Enoki w gorącej wodzie przez około 15 minut, aby je zrehydratować. Po namoczeniu są gotowe do dodania do ulubionych dań, nadając im subtelny smak i interesującą teksturę.