Lonza

Lonza to tradycyjna włoska wędlina produkowana z polędwicy wieprzowej. Ten delikatny wyrób charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i aromatem, uzyskanym dzięki starannej obróbce i długiemu procesowi dojrzewania. Mięso jest naturalnie peklowane, a następnie przyprawiane czarnym pieprzem, czerwoną papryką i koprem włoskim. Lonza jest niezwykle chuda, dlatego najlepiej smakuje pokrojona w cieniutkie plastry i skropiona oliwą z oliwek extra virgin. Jej delikatna struktura i bogaty smak sprawiają, że doskonale komponuje się z innymi wędlinami na deskach serów i wędlin. Lonza stanowi również wyśmienity dodatek do antipasti lub może być podawana jako samodzielna przekąska.