Salami Spinata Romana

Salami Spianata Romana to tradycyjny włoski wyrób wędliniarski, pochodzący z regionu Lacjum. Ten płaski salami, znany ze swojej charakterystycznej formy, ma długą historię sięgającą XVIII wieku. Przygotowywany jest z starannie wyselekcjonowanego, drobno mielonego mięsa wieprzowego, z dodatkiem pieprzu, soli, czosnku i wina.
Spianata Romana wyróżnia się jednolitą strukturą i doskonałym procesem dojrzewania, co nadaje jej wyjątkowy smak i aromat. W klasycznej wersji charakteryzuje się głębokim, trwałym smakiem, który jest szczególnie wyrazisty w pikantnej odmianie.
To salami świetnie komponuje się z domowym chlebem, świeżymi serami kozimi oraz produktami mlecznymi. Doskonale pasuje również do win musujących o niskiej zawartości cukru lub czerwonych win o średniej strukturze, takich jak Cesanese di Olevano Romano.
Spianata Romana to nie tylko smaczna przekąska, ale także element bogatej tradycji kulinarnej Włoch. Jej produkcja opiera się na historycznych recepturach i rzemieślniczych metodach, co gwarantuje autentyczny smak i wysoką jakość.