Scamorza Biała

Scamorza Biała Gioiella to tradycyjny włoski ser z masy parzonej o charakterystycznym kształcie gruszki lub sakiewki. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego, posiada półtwardą konsystencję i delikatny, lekko słony smak. Ser ma kolor od słomkowożółtego do barwy kości słoniowej, w zależności od okresu dojrzewania. Jego gładka powierzchnia i zwarta struktura sprawiają, że doskonale nadaje się do różnorodnych zastosowań kulinarnych.
Scamorza Biała świetnie komponuje się jako przystawka w towarzystwie świeżych warzyw, lokalnego pieczywa czy plasterkowanych wędlin. Dzięki swojej konsystencji i charakterystycznemu smakowi, ser ten jest również idealny do przyrządzania dań zapiekanych. Można go wykorzystać jako składnik kanapek lub dodatek do pizzy, nadając potrawom wyjątkowy, włoski charakter.