Toggenburger

Toggenburger to wyjątkowy szwajcarski ser produkowany z niepasteryzowanego mleka krowiego w malowniczym regionie Toggenburg. Charakteryzuje się kremową konsystencją i pikantnym, lekko cierpkim smakiem z wyraźnymi nutami kwiatowymi. Ser dojrzewa przez około 8 miesięcy, co nadaje mu głęboki, złożony aromat i delikatne kryształki soli.
Wytwarzany tradycyjnymi metodami, Toggenburger odzwierciedla bogactwo alpejskich pastwisk, na których pasą się krowy. Mleko pozyskiwane z wysokości około 800 metrów nad poziomem morza zapewnia wyjątkową jakość i smak. Podczas procesu dojrzewania ser jest regularnie przemywany solankąz dodatkiem ziół, co przyczynia się do rozwoju charakterystycznego smaku i aromatu.
Toggenburger doskonale sprawdzi się na desce serów, jako dodatek do win lub składnik wyszukanych dań. Jego kremowa tekstura i bogaty smak sprawiają, że jest ceniony zarówno przez koneserów, jak i osoby dopiero odkrywające świat serów.