Rungis – targ we Francji, który karmi cały świat

Kiedy Paryż jeszcze śpi, w Rungis budzi się życie. O 3:00 nad ranem, gdy cisza nocy spowija miasto, na tym największym targu hurtowym na świecie już trwa ruch – gwarne alejki, setki mieszających się głosów, zapachów i kolorów. To miejsce, gdzie różnorodność produktów spotyka się z najwyższą jakością, a historia i pasja do jedzenia splatają się w codziennym rytmie pracy tysięcy ludzi.

Od Les Halles do Rungis – narodziny giganta

Historia Rungis sięga 1969 roku, kiedy to targ zastąpił kultowe Les Halles, które przez wieki było sercem handlowym Paryża. W miarę rozwoju miasta Les Halles nie było już w stanie sprostać logistycznym wyzwaniom handlu, a jego lokalizacja w centrum stawała się uciążliwa. Decyzja o przeniesieniu targu na obrzeża Paryża nie była łatwa, ale konieczna. Rungis wyrósł na gruzach dawnych struktur – symbolizując nowy początek. Dziś to nowoczesny kompleks o powierzchni 234 hektarów, który zaopatruje całą Francję i Europę w najświeższe produkty spożywcze z całego świata.

Wizyta na Rungis – magia nocnych godzin

Odwiedziny na Rungis to przeżycie jedyne w swoim rodzaju. Wejście na teren targu w środku nocy to jak przekroczenie granicy między dwoma światami. Gdy na zewnątrz miasto pogrążone jest w ciszy, tutaj wszystko tętni życiem. Hale wypełnione są świeżymi produktami – rybami prosto z połowów, pachnącymi owocami i warzywami z przeróżnych zakątków świata, mięsami klasy premium oraz serami z najdalszych zakątków Francji i najlepszych dojrzewalni.

Każda hala targu to inny świat. W jednej królują ryby i owoce morza – w tym także majestatyczne homary, ostrygi w przeróżnych odmianach, imponujące tuńczyki i fantastyczne ośmiornice. W innej znajduje się ogromny wybór mięsa, od japońskiej marmurkowej wołowiny wagyu, aż po sezonowane argentyńskie czy irlandzkie steki, a także włoskie czy hiszpańskie wędliny i słynne francuskie pasztety. Serowe królestwo zachwyci swoją różnorodnością nawet największych smakoszy – alejki od podłogi do sufitu wypełniają większe i mniejsze krążki, od klasycznego Brie, kultowego parmigiano reggiano, aż po dojrzewające specjały z Alzacji. Są tu też oliwy z pierwszego tłoczenia, przyprawy z całego świata, a nawet świeże egzotyczne owoce, których próżno szukać w zwykłych sklepach.

Pierwsza kawa o świcie w Rungis 

Dla zespołu FAVO Rungis to coś więcej niż miejsce zakupów. To źródło inspiracji i przestrzeń do budowania relacji z dostawcami, z którymi często dzielimy pierwszą poranną kawę – nie przesadzimy pisząc, że nierzadko zegar wskazuje wtedy 4-tą czy 5-tą rano. Te spotkania, pełne rozmów o jakości, sezonowych nowościach i nadchodzących trendach, pozwalają nam lepiej zrozumieć ducha tego wyjątkowego miejsca. Jednocześnie sprawiają, że odkrywanie nowych produktów pełne jest ekscytacji i niepowtarzalnych emocji! Może dlatego tak często odwiedzamy to miejsce?!

Rungis w FAVO – kawałek magii na wyciągnięcie ręki

Wszystko to, co zachwyca nas na Rungis, staramy się przenieść pod dach FAVO. Każdy produkt, który znajdziecie na naszych półkach, to efekt starannej selekcji, pysznego próbowania i osobistych relacji z dostawcami. Sery, mięsa, ryby, owoce i warzywa – wszystko to nosi w sobie atmosferę Rungis, którą chcemy dzielić z Wami każdego dnia.

Naszym zdaniem Rungis to nie tylko brzuch Francji. To także serce kulinariów – miejsce pełne pasji, różnorodności i energii, które inspiruje nas każdego dnia, by dostarczać Wam najlepsze produkty, zachwycające smaki i niezapomniane doznania.